石榴红了
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点击：2537日期：[ 2015/11/5 ]
古时候，因中秋正是石榴上市的季节，于是有了“八月十五月儿圆，石榴月饼拜神仙”的民俗。中国传统文化视石榴为吉祥物，认为它是多子多福的象征。石榴的果实种子色彩缤纷，红如玛瑙，白若水晶。石榴入口汁多，酸甜爽口，有“御饥疗渴，解酲止醉”之功。
石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。现代医学发现，石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出绿茶3倍，更是维生素C的20倍，能有效中和自由基，促进新陈代谢、排出毒素。抗氧化物是人体内一种特殊物质，每日适当补充抗氧化物可以大大降低患心血管和癌病的风险。石榴一直被称作是果蔬中的抗氧化之王。石榴中还含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、软化血管、降压、降脂、降胆固醇等多种功能，有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。所以不仅爱美人士推崇，老年朋友也应该多吃。最新报道美国俄亥俄州立大学研究人员完成的一项研究发现，女性常吃石榴有助降低罹患乳腺癌的风险。
石榴籽的功效与作用是我们可能不太常见到的，吃石榴同时最好是咬破咽下石榴籽。石榴籽的多酚提取物是一类强抗氧化剂，其有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉，静脉和毛细血管，其对抗关节炎和运动伤害的炎症功效也有所报导，眼部疾病如糖尿病视网膜病变和视力下降也可从中受益。石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来，也可以将其榨汁打碎后喝，这样就能一起喝进籽的营养了。榨好的石榴汁还可以自制成石榴面膜，每周敷上两三次，效果不会比市面上的卖的成品红石榴面膜差。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。人们吃了石榴，随手将果皮丢弃，实在可惜。石榴皮中含有生物碱等成分，性味温而酸涩，具有抑菌、驱虫、收敛、止泻的功效。古代的千金治痢方，就是用石榴连皮及子一起捣汁，加茶叶、生姜同煎，治疗虚寒久痢。现代民间则用石榴皮、山楂各30 克煎服。对于慢性腹泻，久泻不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水，加适量红糖，分2次在饭前服用；或用石榴皮焙干研末，加适量红糖拌匀，每日早晨用米汤送服6克。请注意，对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便使用石榴皮收敛止泻。将石榴皮煅炭存性，研成细末，加适量白糖拌匀，每日用开水送服6克，每日2次，可用于治疗痔疮便血。石榴皮还是传统的天然染发剂，石榴皮煎水浓缩后，每天梳头，可有使白发逐渐变黑的神奇功效，老年朋友不妨试试。
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